1 сент. 2011 г.

Закатываем огурцы без уксуса

Каждая мама и жена, а в общем - хозяюшка имеет в запасе несколько фирменных рецептов своих домашних заготовок. Сейчас началась осень и хозяюшки стараются запастись на зиму салатами и закаткой. Решила поделится с Вами несколькими рецептами.
Огурцы, лучше закатывать с уксусом, они дольше сохраняют свои свойства, но для желудка детей и всей семьи полезнее, если огурцы будут закатаны без уксуса. Есть на этот случай у меня рецепт, этим рецептом со меной поделилась бабушка, которая приходит на соседний дачный участок.



Моем огурцы, кладем их в трехлитровую банку, до этого, на дно посуды кладем приправы: укроп, петрушка, лавровый лист ( 2 шт), перец горошком ( 2 шт), два вишневых листа, один виноградный лист и листья щерицы ( 2-3 шт) они придадут огурцам крепости и огурцы получатся хрустящими, также по желанию можно добавить разные приправы.

Кладутся огурцы на все эти приправы, затем в банку высыпается 100 граммов соли (стограммовый стаканчик соли) огурцы заливаются обычной сырой водой - холодной, банка накрывается плотной полиэтиленовой крышкой и ставится на три дня в холодное, темное место.

Через три дня нужно откупорить банку и слить рассол, в котором стояли огурцы три дня. Затем его нужно прокипятить и залить огурцы кипяченным рассолом, только сразу же и закрутить трехлитровую банку.

Огурцы после того, как Вы их закатали, ставьте в погреб или в кладовую. Такие огурцы можно кушать и добавлять в салаты для всей семьи. И не сомневайтесь, они у Вас простоят до весны, если Вы их не скушаете раньше. :)

Вы обустраиваете свой дом и сейчас решаете, какое напольное покрытие выбрать? Тогда следующая информация поможет Вам определиться с выбором. Вы можете купить пробковое покрытие для пола и это станет правильным решение. Ведь, пробковое покрытие - это экологически-чисты материал, который является отличным покрытием для пола и стен. Пробка хорошо защищает от шума и очень теплая на ощупь. Пробка эластична и долговечна, Вы никогда не пожалеете, если покроете свои полы пробковым покрытием.


Источник : http://www.ne-grystite.ru
Поделиться:
Код ссылки статьи для вставки на сайт <a href="http://www.ne-grystite.ru/2011/09/blog-post_01.html">  Закатываем огурцы без уксуса</a>

Поделись